Annons
Annons


Rocky road kakor

Valnötts-brownie, ett lager med chokladfudge och toppad med salta jordnötter och mini marschmallows.


Valnötts-brownie, ett lager med chokladfudge och toppad med salta jordnötter och mini marschmallows.

Mina rocky road kakor har en botten av valnötts-brownie, ett lager med chokladfudge och är toppad med salta jordnötter och mini marschmallows. Egentligen kan man ju toppa rocky roads med vad som helst. Ja allt från dumlekolor, turkisk peppar, nötter till allt man tycker är gott ♥

Annons

Rocky road med fudge och härlig topping:

Browniebotten med valnötter:
175 g smör
2 dl socker
1,5 dl mjöl
1,5 dl kakao
1 tsk vaniuljsocker
2 ägg
2 dl hackade valnötter

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra en avlång form och klä med bakplåtspapper.
3. Smält smöret och rör i sockret.
4. Blanda resterande ingredienser och sikta ner i smeten.
5. Tillsätt äggen och rör till en slät smet.
6. Fördela smeten i formen, grädda mitt i ugnen, cirka 15 minuter.

Fudge:
1,5 dl grädde
1 dl ljus sirap
1,5 dl socker
200 g mörk choklad
25 g smör
0,5 tsk vaniljsocker

1. Koka upp grädde, socker, sirap i 15 minuter under omrörning. Låt svalna.
2. Hacka chokladen i en skål och häll den avsvalnande gräddblandningen över.
3. Rör i smör och vaniljsocker till en slät kräm.

Topping:
1 dl hackade salta jordnötter
1-2 dl mini marschmallows

1. Bred fudgen över avsvalnade brownien och toppa med topping.
2. Ställ kalt och skär sedan upp i bitar.

   Läs mer om
Kommentera


Annons

Annons

Laddar