Annons
Annons


Madde tipsar: hur man lyckas med sockerkaka

Tre enkla tips!


Ifall man vill lyckas med att baka sockerkaka kan det var bara att ha några enkla tips på vägen. Detta tänker jag på innan jag sätter igång med själva bakningen ♥

Lyckas med sockerkaka:

1. Använd rumstempererat smör.
2. Öppna inte ugnsluckan för tidigt. Då kan nämligen kakan sjunka ihop.
3. Låt sockerkakan svalna/vila i formen, annars kan den sjunka eller gå sönder.

Annons

Här kommer ett enkelt recept på sockerkaka med mandelmassa. Servera lite vispad grädde och syrlig sylt till kakan.

Mandelmassekaka med smak av kardemumma och kanel
100 g rumsvarmt smör
200 g riven marsipan
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
1 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra och mjöla en form.
3. Rör smör, marsipan och socker vitt och poröst.
4. Rör i äggen och blanda sedan försiktigt ner de torra ingredienserna (som blandats ihop innan).
5. Klicka ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen cirka 35 minuter.
6. Låt svalna på galler och pudra sedan florsocker över.

   Läs mer om
Kommentera


Annons

Annons

Laddar