Annons
Annons




Tips: hur man lyckas med mördeg

Tre enkla tips!


Ifall man vill lyckas med att baka maränger kan det var bara att ha några enkla tips på vägen. Såhär gör jag innan jag börjar vispa maränger och lyckas varje gång att få riktigt fina maränger 

Lyckas med mördeg:

1. Överarbeta inte degen
2. Vill man ha en mer stabil mördeg, till exempel till paj, ta florsocker istället för socker.
3. Bakar man mördegskakor – socker för att få mer knapriga och spröda mördegskakor.

   Läs mer om
Kommentera


Annons




Rosa mazariner

Baka mina söta rosa bakverk.


Älskar allt som är rosa och pastelligt, så vad passar inte bättre än att baka rosa mazariner 

Rosa mazariner, cirka 10 -16 stycken, beroende på form

Mördeg:
100 g rumsvarmt smör
0,5 dl socker
1 ägg
3 dl mjöl

Fyllning:
150 mandel
1 dl socker
75 g smör
2 ägg

Glasyr:
2 dl florsocker
cirka 2 msk vatten
lite rosa hushållsfärg

Mördeg:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2.Vispa smör och socker.
3. Tillsätt ägg och mjöl och arbeta ihop till en deg.
4. Plasta in och låt vila i kylskåp cirka 30 minuter.

Fyllning:
1. Skålla och skala mandeln. Mixa den fint i hushållsmixer och blanda sedan ihop med socker och smör.
2. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
3. Kavla ut degen och tryck ut degen i formarna.
4. Spritsa ut fyllningen – tycker det är bättre och det blir jämnare. Jag fyller dem till 3/4 av formen.
5. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 min. Låt svalna.

Blanda ihop glasyren och när mazarinerna svalnat bred på glasyren. Klart!

   Läs mer om
Kommentera


Annons

FÅ VÅRT NYHETSBREV - Allers bästa direkt till din mejl!

Laddar