Annons
Annons




Fröknäcke med rotfrukter

Glutenfritt knäcke som är busenkelt att baka.


froknacke

Krispigt fröknäcke med rotfrukter.

froknacke-1

Bakmix.

froknacke-2

Tillsätt olja och vatten.

froknacke-3

Blanda ihop.

froknacke-4

Lägg smeten mellan två bakplåtspapper.

froknacke-5

Kavla.

froknacke-6

Efter halva tiden i ugnen, skär knäcket i bitar.

froknacke-7

Grädda klart.

froknacke-8

Knäckebröd kan man inte få nog av och jag gillar att baka mina egna. För en gångs skull testade jag en färdigprodukt och tycker det gick hur bra och smidigt som helst att baka. Eller ja baka och baka, man bara rör ihop allt och sedan är det klart. Jag använde halva bakmixen och det räckte till en hel plåt. Det enda man behöver är att tillsätta vatten, olja, kavla lite och sedan in med allt i ugnen. Knäcket innehåller 50% fröer & kärnor, 10% rotfrukter, majs- och bovetemjöl och jag kavlade det riktigt tunt så att det blev riktigt krispigt.

Ps. vill man smaksätta knäcket kan man göra det, med till exempel rosmarin, kummin eller vallmofrön.

   Läs mer om
Kommentera


Annons




Mangobakelse

Mangobakelse med dulce de leche, mango och mangomousse.


Mangobakelse med dulce de leche, mango och mangomousse.

Mangobakelse med dulce de leche, mango och mangomousse, 4 stycken.

Botten:
50 g digestivekex
0,5 msk socker
25 g smör

1. Sätt ugen på 200 grader.
2. Smörj och mjöla fyra runda eller rektangulära formar.
3. Mixa digestivekexen med socker i en matberedare.
4. Smält smöret och blanda med kexen och tryck ut i formen.
5. Grädda cirka 5 minuter och låt svalna.

Mangomousse:
100 g fryst mango
1 gelatinblad
0,5 msk socker
1,5 dl vispgrädde

1. Lägg gelatinet i kallt vatten i fem minuter.
2. Koka upp mangon med vatten och socker.
3. Låt gelatinet smälta i mangon och låt svalna helt.
4. Vispa grädde och blanda med mangon.

Fyllning:
100 g fryst mango
1 tsk socker
1 msk vatten
2 msk dulce de leche

1. Koka upp mango, socker och vatten.

1. Bred dulce de leche på digestivebotten.
2. Fyll hälften med mousse.
3. Klicka i mango.
4. Fyll resten av formen och ställ kallt.
5. Ta ur bakelsen ur formen och pudra kakao över.

   Läs mer om
Kommentera


Annons

FÅ VÅRT NYHETSBREV - Allers bästa direkt till din mejl!

Laddar